Las actividades por el día central se desarrollaron, el domingo 19 de marzo, con el izamiento del Pabellón Nacional en la plaza principal Miguel Grau, a cargo del párroco del distrito, presbítero Walter Figueroa Rayme acompañado del alcalde de Pachia, Prof. Cesar Abdías Huayta Tintaya y autoridades presentes. Asimismo, la Solemne Misa fue oficiada por el obispo de la Diócesis de Tacna y Moquegua, Marco Antonio Cortez Lara.

Posteriormente la imagen del santo patrono de Pachia fue cargada y llevada en hombros por el Alcalde, Regidores y servidores municipales, dando inicio la procesión que recorrió la Av. Arias Aragüés, el mismo que tuvo su primera parada en el altar y alfombra instalada en el frontis de la Municipalidad Distrital de Pachia donde el alcalde y cuerpo de regidores dieron la bienvenida y recibimiento a San José. El párroco del distrito procedió seguidamente en dar la oración y bendición correspondiente a las autoridades y público presente. 

La procesión continuó su recorrido por la avenida principal haciendo escalas en los altares instalados en la I.E. Juan María Rejas, Comisaría de Pachía, en viviendas y locales de venta de los ricos pasteles de choclo. Cabe mencionar que el sábado 18 de marzo se realizó la Víspera y serenata a San José. En dicha celebración se realizó la presentación de números artísticos de canto, baile, declamación, mariachis y la tradicional quema de castillo.